食物中毒
<div class="post-jibing">消化内科检查
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食物中毒
[*]小儿食物中毒
[*]神经型食物中毒
[*]胃肠型食物中毒
[*]真菌性食物中毒
[*]变形杆菌食物中毒
[*]葡萄球菌食物中毒
[*]葡萄球菌性食物中毒
[*]沙门氏菌属食物中毒
[*]细菌性食物中毒检测
[*]蜡样芽孢杆菌食物中毒
[*]含亚硝酸盐类植物性食物中毒
凡健康人经口摄入正常数量、可食状态的“有毒食物”（指被致病菌及其毒素、化学毒物污染或含有毒素的动植物食物）后所引起的以急性感染或中毒为主要临床特征的疾病。统称为食物中毒（food poisoning）。凡食入非可食状态（未成熟水果等）食物、暴饮暴食所引起的急性胃肠炎；因摄入食物而感染的传染病、寄生虫病、人畜共患传染病等食源性疾病、或摄食者本身有胃肠道疾病、过敏体质者食入某食物后发生的疾病，均不属于此范畴。不论是一次性还是长期连续摄入“有毒食物”，凡是以慢性毒害为主要特征的也不是食物中毒。
病因
食物中毒的原因很多。主要可以分为以下几类：一、细菌性食物中毒 是指人们摄入含有细菌或细菌毒素的食品而引起的食物中毒。引起食物中毒的原因有很多，其中最主要、最常见……
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症状
虽然食物中毒的原因不同，症状各异，但一般都具有如下流行病学和临床特征：①潜伏期短，一般由几分钟到几小时，食入&ldquo;有毒食物&rdquo;后于短时间内几乎……
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诊断
需与以下疾病相鉴别：（一）霍乱及副堆乱 为无痛性泻吐，先泻后吐为多，且不发热，大便呈米泔水样，因潜伏期可长达6天，故罕见短期内大批患者。大便涂片荧光抗体染色镜检……
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并发症
严重者可导致脱水酸中毒、甚至休克。……
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治疗
1、搞好食品卫生监督和食堂卫生，禁止食用病死禽畜肉或其他变质肉类。醉虾、腌蟹等最好不吃。2．冷藏食品应保质、保鲜，动物食品食前应彻底加热煮透，隔餐剩莱食前也应充……
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预防
预防食物中毒要做到以下几点：1、不吃变质、腐烂的食品；2、不吃被有害化学物质或放射性物质污染的食品；3、不生吃海鲜、河鲜、肉类等；4、生、熟食品应分开放置；5、……
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[*]食物中毒 知识
疾病部位
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疾病症状
[*]食物过敏
[*]毒性表现
[*]排便频率异常
[*]食物过敏
[*]毒性表现
[*]排便频率异常
[*]肩胛带“模拟瘫痪”
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[*]代谢性酸中毒
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[*]腹痛
疾病检查
[*]细菌性食物中毒检测
相关疾病
[*]小儿有机磷农药中毒
[*]颠茄碱类植物药物中毒
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[*]含亚硝酸盐类植物性食物中毒
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