决明子粥
《保健药膳》决明子粥主要原料：炒决明子15克，粳米100克，冰糖少许，或加白菊花10克。
制作方法：先将决明子放入锅内炒至微有香气取出，待冷后煎汁，或与白菊花同煎取汁，去渣，放入粳米煮粥，粥将熟时，加入冰糖，再煮一二沸即成。
效用说明：清肝、明目、通便。适宜于目赤肿痛、怕光多泪、头痛头晕、高血压病、高血脂症、肝炎、习惯性便秘等症。
引用：《保健药膳》决明子粥
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《老年百病防治》决明子粥
原料：决明子15克，粳米60克，冰糖适量。
制作：先将决明子放入锅内炒至微有香气，待冷后煎汁，去渣，放入粳米煮粥，粥将成时。加入冰糖，再煮1～2沸即可。
功效：清肝明目，润肠通便。适用于目赤肿痛，怕光流泪，头痛头晕，高血压病，高脂血症，肝炎，习惯性便秘。
引用：《老年百病防治》决明子粥
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