ferdinand 发表于 2022-11-27 18:06:33

天花包子

《饮膳正要》天花包子

或作蟹黄亦可。藤花包子一同。
羊肉 羊脂 羊尾子 葱 陈皮 生姜（各切细） 天花（滚水烫熟，洗净，切细）
上件，入料物、盐、酱拌馅，白面作薄皮，蒸。
引用：《饮膳正要》天花包子
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