乌鸡酒
《保健药膳》乌鸡酒主要原料：乌骨鸡1只，白酒2500克。
制作方法：先将乌鸡去毛及内脏，洗净，用酒煮鸡，酒熬至一半即成。
效用说明：熄风、活血、通络。适宜于中风而引起的背强舌僵不得语症。
引用：《保健药膳》乌鸡酒
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《食疗方》乌鸡酒
［食品］乌雌鸡一只， 洗净，去肠肚。
［主疗］治中风背强，舌直不得语，目睛不转，烦热。
［方法］以酒五升，煮取酒二升，去滓，分作三服，相继服之，汁尽无时，熬葱白、生姜粥投之，盖覆取汗。
引用：《食疗方》乌鸡酒
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《饮膳正要》乌鸡酒
治中风，背强，舌直不得语，目睛不转，烦热。
乌雌鸡（一只， 洗净，去肠肚）
上件，以酒五升，煮取酒二升，去滓。分作三服，相继服之。汁尽，无时熬葱白、生姜
粥投之，盖覆取汁。
引用：《饮膳正要》乌鸡酒
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