ferdinand 发表于 2022-11-28 01:08:02

攒鸡儿

《饮膳正要》攒鸡儿

肥鸡儿（十个， 洗净，熟切攒） 生姜汁（一合） 葱（二两，切） 姜末（半斤） 小椒末（四两） 面（二两，作面丝）
上件，用煮鸡儿汤炒，葱、醋入姜汁调和。
引用：《饮膳正要》攒鸡儿
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