乌雄鸡肉
乌雄鸡肉【气味】甘，微温，无毒。
【主治】补中止痛（《别录》）。止肚痛，心腹恶气，除风湿麻痹，补虚羸，安胎，治折入肉（《日华》）。
【发明】时珍曰︰按李鹏飞云︰黄鸡宜老人。乌鸡宜产妇，暖血。马益卿云︰妊妇宜食牡鸡肉，取阳精之全于天产者。此亦胎教宜见虎豹之意耳。又唐崔行功《纂要》云︰妇人产死，多是富贵家，旁人扰攘，致妇惊悸气乱故耳。惟宜屏除一切人，令其独产，更烂煮牡鸡取汁，作粳米粥与食，自然无恙，乃和气之效也。盖牡鸡汁性滑而濡。不食其肉，恐难消也。今俗产家，每产后即食鸡啖卵，气壮者幸而无恙，气弱者因而成疾，皆由不解此意也。
【附方】旧四，新六。
补益虚弱︰诜曰︰虚弱人用乌雄鸡一只治净，五味煮极烂，空腹饱食之。食生即反损人。
或五味淹炙食，亦良。
反胃吐食︰用乌雄鸡一只，治如食法，入胡荽子半斤在腹内，烹食二只愈。老人中风，烦热语涩︰每用乌雄鸡一只（切），葱白一握，煮 ，下麻子汁、五味，空心食之。（《养老书》）
香港脚烦懑︰用乌雄鸡一只，治如食法，入米作羹食。（《养老书》）
寒疝绞痛︰用乌雄鸡一头（治如食法），生地黄七斤，同锉，著甑中蒸之，以器盛取汁。
清旦温服，至晚令尽，当下诸寒癖，讫，以白粥食之。久疝不过三服。（《肘后》）
卒得咳嗽︰乌雄鸡一只，治如食法，酒渍半日饮之。（《肘后》）
肾虚耳聋︰乌雄鸡一只治净，以无灰酒三升煮熟，乘热食三五只，效。狐尿刺疮棘人，肿痛欲死。破乌鸡拓之，良。（《肘后方》）
猫眼睛疮︰身面上疮，似猫儿眼，有光采，无脓血，但痛痒不常，饮食减少，名曰寒疮。
多吃鸡、鱼、葱、韭自愈。（夏子益《奇疾方》）
打伤颠扑及牛马触动，胸腹破陷，四肢摧折︰以乌鸡一只，连毛杵一千二百下，苦酒一升和匀。以新布拓病处，将膏涂布上。觉寒振欲吐，徐徐取下，须臾再上。一鸡少，则再以愈为度。（《肘后方》）
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