丹雄鸡肉
丹雄鸡肉【气味】甘，微温，无毒。扁鹊曰︰辛。
【主治】女人崩中漏下，赤白沃。
通神，杀恶毒，辟不祥。补虚温中止血。（本经）能愈久伤乏疮不瘥者。（《别录》）
补肺（孙思邈）。
【发明】普曰︰丹雄鸡一名载丹。宗奭曰︰即赤鸡也。时珍曰︰鸡虽属木，分而配之，则丹雄鸡得离火阳明之象，白雄鸡得庚金太白之象，故辟邪恶者宜之；乌雄鸡属木，乌雌鸡属水，故胎产宜之；黄雌鸡属土，故脾胃宜之；而乌骨者，又得水木之精气，故虚热者宜之，各从其类也。吴球云︰三年 鸡，常食治虚损，养血补气。
【附方】新二。辟禳瘟疫︰冬至日取赤雄鸡作腊，至立春日煮食至尽，勿分他人。（《肘后方》）
百虫入耳︰鸡肉炙香，塞耳中引出。（《总录》）
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