犬的嗅觉到底有多敏锐？
犬的嗅觉极为敏锐。据研究，人类的鼻子可以闻出10000种不同的气味，犬的鼻子比人更胜一筹，哪怕―种气味的浓度低至人类所能闻到的十万分之一，它也可闻得出来。犬在吃东西前总要先闻一闻，只要嗅出食物有异味就犹豫或不吃，饥不择食的贪吃者只是少数。笔者曾亲历过一件事，起床后 看到守夜犬在我校实验犬场值班室门口守着一小堆熟肉，豁然明白这是盗犬者所投的毒饵，犬是凭着敏锐的嗔觉识别出来并把它们搜集到一起的。
公犬爱在墙脚、树桩等地表突出物上撒尿以设置化学路标，尿液里含有的特殊化学物质，可供其日后通过嗅闻而判断出曾经到过这里;即使是母犬，外出活动时也常常一边走一边嗅闻地面，它不是在找食物就是在搜寻它的路标。发情母犬的阴道分泌物中也含有可随风飘散的气味(性雌激素)，使闻到这种气味的公犬能循味前来与其交配。
犬在排便前也总要先在地面上嗅闻一番，那是为了找到有粪尿味儿的地方好放心地在那儿排泄。
犬接触人时先要闻一下，是要识别和确认该人它是否熟识。犬在人的身上磨蹭，既是它跟你表示友好，也是为了在你身上留下它的气味，表明它已把你列入它的社交圈子了。
主人的心情如何，犬可以嗅出来，而有的人不管走到哪里都容易招犬咬，这两种情况都与人的体味有关。每个人都有其特殊的体味，体味可反映一个人的心情、人品，因为人的思想活动会影响内分泌乃至外激素的分泌，这是体味产生的生理基础，犬可以加以识别。如果一个人的身上带有犬所不喜欢的气味，就自然会招致犬咬了。
犬讨厌酒的气味，即便是犬的主人，如果酒气冲天地接近犬时，它也会感到厌恶。
更为称奇的是，有研究发现，人的癌细胞会释放出与健康细胞不同的分子，这些分子具有特殊的气味，犬的鼻子捕捉到这种气味，从而能帮助人及时发现癌症。从相关资料中可以得出一条规律，如果你的宠物犬经常对你身体的某个部位，特别是对那里新近出现的异常现象表现出极大兴趣，甚至它还想咬那个地方，你就该 及时到医院去进行检查了，或许那个部位已经发生了病变。
此外，需要指出的是，犬的食物中所含的盐分(氯化钠)不能过多，以占食物干重的为宜，含量过高时会使其嗅觉的灵敏度降低。
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