神经型食物中毒

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<div class="post-jibing">别名：肉毒中毒
消化内科检查

• 简介
  
• 原因
  
• 症状
  
• 诊断
  
• 并发症
  
• 治疗
  
• 预防
  

食物中毒

• 食物中毒
  
• 小儿食物中毒
  
• 胃肠型食物中毒
  
• 真菌性食物中毒
  
• 变形杆菌食物中毒
  
• 葡萄球菌食物中毒
  
• 葡萄球菌性食物中毒
  
• 沙门氏菌属食物中毒
  
• 细菌性食物中毒检测
  
• 蜡样芽孢杆菌食物中毒
  
• 含亚硝酸盐类植物性食物中毒
  

　　肉毒杆菌食物中毒，亦称肉毒中毒，是因进食含有肉毒杆菌外毒素的食物而引起的中毒性疾病。临床上以恶心、呕吐及中枢神经系统症状如眼肌及咽肌瘫痪为主要表现。如抢救不及时，病死率较高。


病因

　　（一）传染源：家畜、家禽及鱼类为传染源。（二）传播途径：主要通过食物传播，多见于腌肉、腊肉、猪肉及制作不良的罐头食品，部分地区曾因食用豆豉、豆瓣酱、臭豆腐及不新……
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症状

　　潜伏期12～36h，最短为2～6h，长者可达8～10天。中毒剂量愈大则潜伏期愈短，病情亦愈重。起病突然，病初可有头痛、头昏、眩晕、乏力、恶心、呕吐（E型菌恶心呕……
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诊断

　　与脊髓灰质炎、白喉后神经麻痹、流行性乙型脑炎、急性多发性神经根炎、毒蕈及葡萄球菌肠毒素中毒等相鉴别。……
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并发症

　　重症患者抢救不及时多数死亡，病死率30～60，死亡原因多为延髓麻痹所致呼吸衰竭，心功能不全及误吸肺炎所致继发性感染。……
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治疗

　　（一）抗毒素治疗：多价肉毒素（A、B、E型）对本病有特效，必须及早应用。（二）对症治疗：患者应严格卧床休息，并予适当镇静剂，以避免瘫痪加重。患者于食后4h内可用……
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预防

　　严格管理与检查食品，尤应注意罐头食品、火腿、腌腊食品的制作和保存。食品罐头的两端若有膨隆现象，或内容物色香味改变者，应禁止出售和禁止食用，即使煮沸也不宜食用。谷……
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• 神经型食物中毒
  
• 食物中毒
  
• 食物中毒 知识
  

疾病部位

• 全身
  

疾病科室

• 消化内科
  
• 急诊科
  

疾病症状

• 恶心与呕吐
  
• 头痛
  
• 咽痛
  
• 恶心与呕吐
  
• 头痛
  
• 咽痛
  
• 吞咽困难
  
• 眩晕
  
• 复视
  
• 眼睑下垂
  
• 呼吸困难
  
• 食物过敏
  

疾病检查

• 血液及骨髓细菌培养
  
• 细菌性食物中毒检测
  

相关疾病

• 葡萄球菌性食物中毒
  
• 肉毒中毒
  
• 阿片中毒
  
• 真菌中毒症
  
• 葡萄球菌食物中毒