猪肚粥

ferdinand

《保健药膳》猪肚粥

主要原料：猪肚1个，白术60克，槟榔1枚，生姜45克，粳米50克。
制作方法：先将猪肚洗净去涎脂，再将白术、槟榔、生姜捣为粗末，装入猪肚中缝口，加水煮肚熟后，取汁入粳米及调料（如茴香、椒粉、盐、葱等）煮粥。
效用说明：健脾和胃，调中导滞。凡因脾胃失和而引起的腹胀、两胁作痛（肝脾肿大）、呕恶、食少、四肢倦怠等症，可辅食此粥。
引用：《保健药膳》猪肚粥
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