分析小肽在猪营养和疾病防控中的作用

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小肽的概念和分类
　　小肽是指含2个或者3个氨基酸残基的一类化合物。根据所发挥的功能把小肽分为两大类，即营养性小肽和功能性小肽。营养性小肽是指不具有特殊生理调节功能，只为蛋白质合成提供氮架的小肽;功能性小肽是指参与调节动物的某些生理活动或具有某些特殊作用的小肽，如免疫肽、抗菌肽、抗氧化肽、表皮生长因子等。
　　小肽的作用
　　与氨基酸运输体系相比，小肽具有吸收快、能耗低、效率高、载体不易饱和等特点。小肽在肠道能与特殊受体结合，促进动物胃肠道的生长发育，提高胃肠道的消化吸收功能，部分小肽可被吸收进入血液循环系统，调节机体免疫机能，并通过生长轴调控动物生长，充分发挥动物的生长潜能。
　　参与机体免疫调节，提高机体免疫机能
　　蛋白质尤其是乳源蛋白降解产生的肽在机体免疫调节中发挥着重要作用。从酪蛋白的胰蛋白酶-糜蛋白酶降解产物中分解得到的免疫刺激肽能激活巨噬细胞的吞噬功能。