楼西银：别看蜗牛楼西银：别看蜗牛爬得慢，致富路上也能跑爬得慢，致富路上也能跑 ...

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　  法国蜗牛被誉为世界四大名菜之首，如今居然在我市城西街道后叶村落脚。一位老实巴交的农民在这里成了养殖白玉蜗牛的“农户”。小小的蜗牛，承载起他的决心，一步一步向着他的创业梦想前进。
　　凭着对蜗牛养殖事业的执着，从零开始，整整花了5年时间，攻克蜗牛养殖的一个又一个技术难题，最终，他走上了致富的梦想之路-
　　曾经70多家养殖户现在仅存两家
　　当很多人在考虑到城区做点小本生意的时候，楼西银却把目光投向了农村。2008年，他在电视上看到本地有一家蜗牛养殖场，能提供蜗牛种，还能提供技术支持。楼西银当时很好奇：养蜗牛还能挣钱吗？此后他四处打听，终于与一家蜗牛专业养殖户取得了联系。
　　“由于不了解蜗牛的生活习性，技术也不过关，开始两年一直没有赚到钱。”楼西银说，义乌蜗牛养殖业最辉煌的时候，大约有70多家养殖户，后来都因为养殖技术不过关等原因，先后放弃。“几年下来，义乌蜗牛养殖户仅剩我1家，今年上溪也有1家开始养殖，是我提供的蜗牛种和技术。”
　　说起技术，不善言谈的楼西银开始娓娓道来，义乌整体养殖技术不够完善，无经验传授，他只能在摸索中寻找。后来，他还到全国各地去“取经”，足迹踏遍了山东、湖北、浙江等地。
　　蜗牛养殖能否成功关键在6字“真经”
　　“养殖蜗牛能否成功，关键在于‘湿度、温度、密度’的把握。”楼西银说，目前他的西银蜗牛生态养殖场养了约8万只白玉蜗牛，其中4万只成体、4万只幼体。白玉蜗牛因头、颈、腹、足、身体肌肉白色如玉而得名，壳呈低圆锥形，肉色洁白如玉，故又称“白肉蜗牛”。
　　湿度的把握主要是通过蜗牛的外壳判断，这完全靠经验，湿度计在这时候不起什么作用。楼西银经过不断总结，在他的养殖室内安装了煤炉而不是空调。在冬季，煤炉可以确保蜗牛生长的温度，也不会影响室内的湿度，还能节约成本。
　　温度的把握主要是靠温度计，这样可以轻松很多。冬季有煤炉，一到5月份，就将蜗牛放养在菜田中，到了10月份天气转凉了就把它们放回养殖室。
　　至于密度的把握，通过多年的养殖，楼西银摸索出一套密度心得：一只70厘米