猪酒糟中毒

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猪酒糟中毒多因长期饲喂酒糟而缺乏其他饲料搭配，或突然饲喂大量酒糟或霉变酒糟而引起。酒糟的有毒成分为酒糟内残存的酒精，以及酒糟连结发酵和酸败后产生的有机酸和杂醇油，如醋酸、正丙醇、异丁醇等。
1、临床症状
某养殖户饲养的6头35kg～45kg的育肥猪在进食酒槽后出现中毒症状，其中死亡一头。中毒初期，猪的采食量急剧下降。患猪精神沉郁，体温为39.6℃左右，皮肤青紫，先便秘后拉稀，步态不稳，四肢麻痹，卧地不起，有的兴奋不安，并伴发皮疹。
2、病理变化
解剖死亡猪，发现其肺部充血，咽喉黏膜轻度发炎，食道黏膜充血，胃充气，胃黏膜充血、出血，胃内容物散发酒味和醋味，十二指肠黏膜有小片脱落、小点出血，空肠、回肠和盲肠都有痕血斑，肠道内有血液和微量血块，直肠肿胀、黏膜脱落，胆囊壁肿胀，心肌松软，血凝不全。肾脏肿胀、质脆。
3、诊断
根据饲喂情况、临床症状及病理解剖变化初步诊断为酒糟中毒。在调查饲料情况时，发现用于饲喂的酒糟完全暴露在空气中，其表面厚达1cm的酒糟已发生变异，并夹杂酸味。
将少量变异酒糟用蒸馏水浸泡，过滤，置烧杯中，测定pH值。初步测得pH