后备母猪沉积蛋白质还是背膘？

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　图 1、饲喂低赖氨酸日粮的后备母猪。
最后肋骨处（P2）背膘厚比饲喂高蛋白日粮的后备母猪厚4至5mm。

图 2. 育成期思维高赖氨酸日粮的后备母猪。
　　这些后备母猪看起来比饲喂低赖氨酸日粮的后备母猪要肥，但事实上它们的P2背膘更薄。 对于这些现代瘦肉型基因型，体蛋白总量对于生命期生产性能来说可能比背膘厚更重要，其体况改变主要取决于瘦肉沉积的增加和损失，而受脂肪沉积的影响较小。根据最近的研究（Foxcroft，2005；肉品与家畜委员会，1998；Rozeboom等人，1996；Williams等人，2005），生命期生产性能与体脂含量之间的相关关系可能非常弱。这一点可能反映出了一个事实，那就是青年泌乳母猪的组织代谢主要是蛋白质代谢，而不是脂肪。
　　数据显示，许多猪场母猪的生命期生产性能在眉头母猪30至40头仔猪之间，只有个别的母猪能够达到60头以上。饲养母猪要想盈利，在40至50%的母猪达到第3胎之前就被淘汰的前提下，母猪的平均利用胎次至少要达到3胎。这方面应给予足够重视。
　　尽管背膘测量仍然有一定作用，但在评估后备母猪是否适合用于繁殖的过程中，体重和总体体况是更有效的指标。然而，一定要注意，正如图1和图2所示，后备母猪体况的目测评估在脂肪和蛋白质沉积方面可能出现错觉。
　　初配前应避免体重增加过快，这样有助于提高母猪的生产寿命。研究显示，初配阶段理想的体重范围是135至150kg，体况评分（BCS）为3分。