规模化养殖破解“猪难题”

ferdinand

　　新闻现象:洋猪肉抢滩中国市场
　　进口猪肉从来没像今年这样受人关注。公开资料显示，今年1月到9月，中国进口猪肉及其副产品同比增长达44.6%，9月份从美国进口的数量则创下10年来的新高。据上海海关统计，今年前11个月，上海关区累计进口猪肉9.9万吨，价值2亿美元，比去年同期分别激增2.5倍和6.4倍。据中国农科院农业经济与发展研究所的统计数据，今年前9月中国进口肉已经达到87万吨，全年猪肉进口预计可能突破100万吨，相当于2010年全国猪肉消费量的2%。
　　与此同时，国家统计局公布的数据显示，11月份，全国居民消费价格（CPI）总水平同比上涨4.2%，其中，猪肉价格同比上涨26.5%，但环比下降5.3%，比10月份的环比降幅扩大3.5个百分点。猪肉价格出现下降趋势与洋猪肉的大举登陆是否相关？
　　市场对比研究表明，进口猪肉的价格大多比国内猪肉便宜。目前美国的普通猪肉价格在每斤1美元左右，折合人民币7元左右，比起国内14元左右一斤的价格，便宜了一半。
　　在中国对外经济贸易大学WTO研究院院长张汉林看来，进口猪肉肉价与国内市场倒挂是个有趣的问题。他认为，美国人通常不食猪蹄、猪头、猪下水等，相比中国市场，美国的猪肉综合价格可能会很低。中国进口整猪后会进行分拆再卖，综合卖价肯定比较高，最多可达40%以上。但实际情况却是，美国猪肉运来中国，即便加上运输、冷藏等成本，仍要比本地猪肉便宜一到两成。
　　进口猪肉为什么这么便宜？
　　以美国为例，国外的生猪养殖规模效应较为明显。山东省畜牧协会生猪产销分会常务副秘书长周开锋认为，美国有非常具体的养殖办法，对于两个养猪场之间的间隔问题都有明确的规定，能保证生猪养殖环节的规范、有序。此外，国外生猪的疾病防控及成活率较高。有数据显示，中国一般猪场一头母猪每年繁育的仔猪成活并且安全长大出栏的数量约为12头，美国则可以达到18头。
　　同时，饲料成本也是中美养猪成本差距悬殊的重要因素。以豆粕为例，中国的豆粕主要依赖美国进口，美国的价格优势明显。
　　便宜的洋猪肉会不会对国内消费市场造成冲击？
　　中国畜牧业协会猪业分会的顾立伟表示，尽管进口猪肉的量占我国猪肉总体消费量的比重不是很大，但对市场信心有比较大的影响。
　　从历史经验推算，肉类供应如果增加1%，价格就要下跌约7%，增加2%价格就要下14%，即使保守一点，这一比例也将达10%。业内专家估算，如果进口量达150万吨甚至200万吨，对我国猪肉价格的影响将进一步显现。